Der KI-Assistent für deine Bäckerei
Schluss mit aufwändigen Auswertungen. Frag einfach im Chat und du bekommst klare Antworten und konkrete nächste Schritte.
4.6/5 auf Trustpilot · 200+ Bäckereien200+ Bäckereien setzen auf Delicious Data
Der Analyst, den deine Küche nie einstellen musste.
Drei Dinge, die der KI-Assistent für Catering-Teams tut. Frag im Chat, antworte in Sekunden.
Sieh, wo Food Waste entsteht.
Frag den Chat nach den Wiegedaten und du siehst, wo der größte Hebel sitzt — pro Standort, pro Komponente, gegen dein Quartalsziel. Inklusive realistischer Einsparpotenziale in Tonnen, CO₂ und Mahlzeiten.
Behalte alle Standorte im Blick.
Wareneinsatz, Bons, Tellerrücklauf. Alle Kennzahlen pro Standort, mit Trends und Auffälligkeiten. Direkt aus deinem Kassen- und Wiegesystem, ohne wöchentliches Reporting-Ritual.
Renner und Penner auf einen Blick.
Welche Gerichte ausverkauft sind, welche liegen bleiben — und was du im zentralen Plan tauschen solltest. Renner-Penner-Listen aus den letzten 4, 8 oder 12 Wochen, sortiert nach Sell-through.
Einmal einrichten. Jeden Morgen lesen.
Jede Analyse kann als Automation laufen. Täglich zum Schichtbeginn, montags vor der Runde, freitags vor dem Wochenende oder monatlich für den Überblick. Ergebnisse landen pünktlich im Postfach, pro Filiale oder als Team-Report.
Posteingang
Im Büro. Auf dem Weg. In der Filiale.
Browser auf dem Desktop, App auf dem Smartphone. Gleiche Daten, immer aktuell — egal, von wo dein Team gerade fragt.
Guten Morgen, Jakob
Holt die Daten, die schon da sind.
Wir holen die Daten direkt aus deiner Warenwirtschaft, deinem Kassensystem und deiner Personalplanung. Kein IT-Projekt auf deiner Seite. Wir richten den Anschluss für dich ein.
Dein System ist nicht dabei? Sag uns Bescheid →
Was eine Bestellung klug macht, ist das, was du nicht siehst.
Wenn ihr mit dem KI-Assistenten warm geworden seid, übernimmt der Autopilot den nächsten Schritt: Bestellungen auf Kurs halten, ohne dass jemand Freitagnachmittag daran sitzt. Er verdichtet Wetter, Historie, Kalender und Aktionen zu einer einzigen, filialscharfen Entscheidung. Automatisch, nachvollziehbar, jede Nacht.
Wetter, Feiertage, Ferien. Automatisch dazu.
Aus jeder Filialadresse leiten wir automatisch die nächste Wetterstation, das richtige Bundesland für Feiertage und den passenden Schulferienkalender ab. Du eröffnest eine Filiale. Der Forecast ist am ersten Tag scharf.
| ID | Name | Tags | Adresse | Wetter & Feiertage |
|---|---|---|---|---|
| 1009 | Aichach | LEH | Neuer Markt 22, 86551 A… | |
| 1002 | Günzburg | Cafe | Marktstraße 15, 89312 G… | |
| 1003 | Kaufbeuren | LEH | Bahnhofstraße 20, 87600 … | |
| 1004 | Kempten | Bahnhof | Bahnhofstraße 5, 87435 … | |
| 1001 | Landsberg | Cafe | Hauptstraße 10, 86931 L… | |
| 1005 | Memmingen | Cafe | Industriestraße 25, 8770… | |
| 1010 | Neu-Ulm | Bahnhof | Bahnhofstraße 30, 89231 … | |
| 1008 | Passau | Cafe | Marktstraße 18, 94032 P… | |
| 1007 | Rosenheim | LEH | Hafenstraße 8, 83022 Ro… | |
| 1006 | Weiden i. d. Oberpfalz | Bahnhof | Schlossstraße 12, 92637 … |
Strategie statt Vergleichstage.
Wenige strategische Regeln genügen: Was soll wo wie verfügbar sein? Daraus rechnet der Autopilot tausende Bestellentscheidungen pro Tag. Saisonalität, Aktionen und Wochentagsmuster lernt er selbst aus deinen Daten. Stunden gespart, jeden Tag.
| Prio | Artikel | Verbrauchsort | Gültig bis | Typ | Wert | Rundung |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7 | Brot d. Monats | 06.12. | Verfügbarkeit | 99,00 % | Auf | |
| 6 | Kuchen Aktion | 24.12. | Verfügbarkeit | 99,00 % | Ab | |
| 5 | A-Kuchen | Cafes | Verfügbarkeit | 95,00 % | Auf | |
| 4 | B-Kuchen | Cafes | Verfügbarkeit | 85,00 % | Kaufm. | |
| 3 | A-Brote | Verfügbarkeit | 95,00 % | Auf | ||
| 2 | A-Brötchen | Verfügbarkeit | 95,00 % | Auf | ||
| 1 | A-Snacks | Verfügbarkeit | 80,00 % | Auf |
Nachvollziehbare Bestellvorschläge.
Klick auf eine Zeile öffnet das Entscheidungsprotokoll: Bedarf je Verbraucher-Artikel, Restbestand vom Vortag, Rundung auf Losgröße. Jeder Faktor mit eigenem Beitrag. Wenn die Frage „warum 96?“ aufkommt, ist die Antwort einen Klick entfernt. Nicht „weil das Modell das so sagt“.
| Filiale | Datum | Artikel | Bestellvorschlag | |
|---|---|---|---|---|
| Aichach | Mi 30.04 | Bauernbrot 1500g | 18 Stk | |
| Aichach | Mi 30.04 | Brötchen Weizen | 320 Stk | |
| Günzburg | Mi 30.04 | Croissant Butter | 64 Stk | |
| Günzburg | Mi 30.04 | Laugenbrezel | 96 Stk | |
| Kaufbeuren | Mi 30.04 | Mehrkornbrot 750g | 14 Stk | |
| Kaufbeuren | Mi 30.04 | Laugenbrezel | 96 Stk | |
| Kempten | Mi 30.04 | Mohnbrötchen | 180 Stk | |
| Kempten | Mi 30.04 | Bauernbrot 1500g | 22 Stk | |
| Landsberg | Mi 30.04 | Roggenmischbrot 1000g | 26 Stk | |
| Memmingen | Mi 30.04 | Mehrkornbrot 750g | 16 Stk |
- Bedarf92,40Aus 2 Verbraucher-ArtikelnZusammensetzungKonfigurationBedarfBreze75 % Verfügbarkeit56,20Butterbreze75 % Verfügbarkeit36,20
- Bestand−0Restbestand vom Vortag
- Rundung96Auf nächste Losgröße aufgerundet
Was unsere Kunden erreichen.
Keine Theorie. Echte Zahlen und echte Stimmen aus über 200 Bäckereien, die mit Delicious Data arbeiten.
“Statt uns durch Power-BI-Reportings zu kämpfen, öffnen wir einfach das KI-Dashboard. 285 manuelle Auswertungen weniger pro Woche, 10 Stunden zurück.”
“Wir legen präzise fest, welche Produkte wie lange in unseren Filialen verfügbar sind. 8% mehr Verkaufsmenge, 22% weniger Retouren.”
“Wir sparen durch delicious data eine Teilzeitarbeitskraft ein, weil die tägliche Arbeit in unserer Verwaltung schlanker gestaltet werden kann.”
“TOP Ergebnis. Der AI-Chat ist ein Highperformer!”
“Dank euch haben wir den Turbo eingelegt! Ich feier es täglich, egal wo ich bin, auf meinem Handy den Überblick zu haben und direkt steuern zu können. Grandios!”
“Man merkt, dass das Team nicht nur technisch fit ist, sondern die Abläufe in Bäckereien wirklich versteht. Unsere individuellen Fragen und Wünsche wurden ernst genommen und oft direkt umgesetzt.”
“Eine echte Unterstützung für unser Handwerk – klare Weiterempfehlung!”
“Der Datenzugriff ist endlich da, wo er hingehört: bei den Leuten im Tagesgeschäft.”
“Der Forecast funktioniert gut und die Auswertungen sind sekundenschnell einzusehen! Wir arbeiten gerne mit Delicious Data zusammen!”
“Die Zusammenarbeit zwischen uns - Starke Bäcker - und Delicious Data ist sehr gut. Das Team von Delicious Data ist immer hilfsbereit, sehr engagiert und schnell im Handeln!”
“Vor allem für neue Mitarbeiter ist es TOP.”
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